Come preparare dei deliziosi biscotti per San Valentino con il tuo robot KitchenAid

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San Valentino sta per arrivare e, con esso, la voglia di trovare un regalo speciale per il proprio innamorato. Se non volete ricadere nell’ennesimo gadget smielato ma desiderate comunque donargli qualcosa di dolce, ancora meglio se fatto direttamente con le vostre mani, dei biscotti sono la soluzione perfetta. Con il vostro ingrediente segreto, ovvero un pizzico d’amore, e i nostri prodotti KitchenAid che trovate sempre da Carreri Torino, basterà seguire pochi semplici passaggi per ottenere dei deliziosi biscotti.

INGREDIENTI:

  • 300 g di farina 00
  • 120 g di burro
  • 150 g di zucchero a velo
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 uova medie
  • 1 limone
  • un pizzico di sale


PROCEDIMENTO:
1.
Disponete il burro e lo zucchero a velo nella vasca dell’impastatrice;
2. Montate l’accessorio frusta e azionate a velocità 4 per almeno 5 minuti ottenendo un composto ben montato;
3. Colate a filo le chiare d’uovo;
4. Riducete la velocità ed incorporate la farina e la fecola di patate poco alla volta;
5. Aggiungete la scorza del limone grattugiata e del sale;
6. Foderate una leccarda con della carta da forno;
7. Con uno stampino a forma di cuore ottenete le sagome dei vostri biscotti;
8. Incidete metà di essi con uno stampino dalla stessa forma ma più piccolo;
9. Cuocete in forno statico a 180°C per 15-18 minuti;
10. Quando saranno cotti ed ancora caldi mettete della marmellata sui biscotti non incisi;
11. Chiudeteli poggiando sopra la sagoma incisa e cospargeteli con dello zucchero a velo.


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